Готовим Спагетти Карбанара!

Ингредиенты
Пармская ветчина 20 г
Бекон 40 г
Сыр пармезан 30 г
Паста с чернилами каракатицы 60 г
Желток 1 шт
Сливки 20 г
Белое вино 30 г
Чесночное масло 10 г
Оливковое масло 10 г

Способ приготовления Продолжить чтение этой записи

Реклама

Готовим Пиццу Маргариту!

Ингридиенты для приготовления пиццы Маргарита
Дрожжевое тесто и начинка.

Начинка для пиццы Маргарита:
помидоры (очищенные) – 200-250г
сыр моцарелла — 5 ломтиков
несколько листиков базилика
оливковое масло — 2 ст. л.
соль Продолжить чтение этой записи

Forno del Ghetto : НЯМ!:)

Этот крошечный магазин всегда можно узнать по огромной очереди, выстроившейся около его двери. Леденцы, шоколадки, пирожные… Здесь есть все САМОЕ САМОЕ вкусненькое в Риме

Адрес: Portico d’Ottavia 1,
Transport Bus 63, 630, 780, H/tram 8 .

Телефон: 06 687 8637

Режим работы:  7am-2pm, 3.30-7.30pm Mon-Thur; 7am-2pm Fri; 7.30am-5pm Sun. Closed 3wks Aug & Jewish holidays.

 

 

 

 

Источник: http://www.timeout.com/rome/shops/venue/1%3A6887/forno-del-ghetto

Panificio Dal Sor Giovanni

 

Panificio Dal Sor Giovanni –  легендарный магазин-закусочная . Эмильяно Паладини, владелец магазина и пиццайол в третьем поколении, может рассказать о своем деле много интересного. Например, то, что Panificio был открыт в 1914 году дедушкой Эмильяно – Уго Паладини, и приобрел хорошую славу: семейство Паладини во время войны раздавало людям хлеб. Кстати говоря, свежий белый хлеб все еще остается визитной карточкой заведения, но самым знаменитым товаром является все же пицца. Попав в Panificio, вы будете окружены прозрачными холодильными боксами с разнообразными овощами – свеклой, помидорами, перцами, артишоками, салатами, маслинами, грибами, а также колбасами, сырами, флягами соусов и многими другими продуктами. Из всего этого многообразия вам предстоит выбрать начинку для пиццы и немного подождать свой заказ.

Адрес: Via del Governo Vecchio 29

источник: http://www.kedem.ru/voyaj/gourmet/aprRome/

La Renella

 

Одним из лучших заведений порционной пиццы в Риме можно назвать пиццерию La Renella, она находится в богемном квартале Трастевере (Trastevere) по адресу 15-16 Via del Moro, Trastevere. Здесь вам предложат пиццу с колбасой и сыром рокет, с горгондзолой и салатом радиччо, с картофелем и пармезаном, с белыми грибами и рикоттой и многие другие. Интересным элементом интерьера этой пиццерии является большое окно на кухню, через которое посетители могут наблюдать за мастерством пиццайолов.

Адрес: 15-16 Via del Moro, Trastevere

источник: http://www.kedem.ru/voyaj/gourmet/aprRome/

ANTICO CAFÉ GRECO : в стиле Гете и Стендаля

Это старейшее в Риме кафе было основано в 1760 г. В 1806 г. конфликт между Наполеоном Бонапартом и Великобританией повлек за собой крупнейший кризис в стране. Многие римские кафе стали готовить суррогатный кофе из каштана, гороха, ячменя. Единственное «Антико Кафе Греко» продолжало радовать своих клиентов настоящим кофе, цены на который увеличились в два раза. Среди его посетителей были Гете, Гоголь, Стендаль, Бодлер, Вагнер, Орсон Уэллс, Феллини и Софи Лорен, а также высшие слои аристократии, такие, как русский царь Павел Первый. На стенах кафе можно увидеть фотографии знаменитых по­этов, писателей, которые в свое время удостоили визитом это место. Зайдите выпить кофе — у стойки оно обойдется вам ничуть не дороже, чем в других местах (за столиком придется заплатить в четыре раза больше).К сожалению кафе закрыто в августе

Кафе также входит в топ 50 лучших ресторанов мира 🙂

Адрес: Via dei Condotti, 86

Источник: http://www.laitalia.ru

«Il regno del Tiramisu» – «Король Тирамису»

POMPI

В Риме на виа Альбалонга 50 лет назад появилось скромное маленькое кафе, принадлежащее семейству Помпи. Кафе тоже называлось очень просто – «Помпи». В кафе подавали тирамису. Самые разные тирамису – и с какао, и с клубникой, но все мягкие, свежие, нежные, приготовленные прямо здесь, в задней комнате. Сейчас на виа Альбалонга выходят три огромных окна, ресторан с трудом позволяет себе закрыться к двум часам ночи – настолько много народа проходит сюда ночью, а рядом с маленькой вывеской «Помпи» написано: «Il regno del Tiramisu» – «Король Тирамису»

Адрес: Via Albalonga, 11

Источник: http://www.bellebazar.ru