Panificio Dal Sor Giovanni

 

Panificio Dal Sor Giovanni –  легендарный магазин-закусочная . Эмильяно Паладини, владелец магазина и пиццайол в третьем поколении, может рассказать о своем деле много интересного. Например, то, что Panificio был открыт в 1914 году дедушкой Эмильяно – Уго Паладини, и приобрел хорошую славу: семейство Паладини во время войны раздавало людям хлеб. Кстати говоря, свежий белый хлеб все еще остается визитной карточкой заведения, но самым знаменитым товаром является все же пицца. Попав в Panificio, вы будете окружены прозрачными холодильными боксами с разнообразными овощами – свеклой, помидорами, перцами, артишоками, салатами, маслинами, грибами, а также колбасами, сырами, флягами соусов и многими другими продуктами. Из всего этого многообразия вам предстоит выбрать начинку для пиццы и немного подождать свой заказ.

Адрес: Via del Governo Vecchio 29

источник: http://www.kedem.ru/voyaj/gourmet/aprRome/

La Renella

 

Одним из лучших заведений порционной пиццы в Риме можно назвать пиццерию La Renella, она находится в богемном квартале Трастевере (Trastevere) по адресу 15-16 Via del Moro, Trastevere. Здесь вам предложат пиццу с колбасой и сыром рокет, с горгондзолой и салатом радиччо, с картофелем и пармезаном, с белыми грибами и рикоттой и многие другие. Интересным элементом интерьера этой пиццерии является большое окно на кухню, через которое посетители могут наблюдать за мастерством пиццайолов.

Адрес: 15-16 Via del Moro, Trastevere

источник: http://www.kedem.ru/voyaj/gourmet/aprRome/

Agata e Romeo : проверь,гурман ли ты!

Заведение для посвященных. Человек сторонний ни за что не догадается, что в привокзальном районе скрывается одна из главных гастрономических достопримечательностей этого гурманского города. Правда, готовят здесь скорее не по-римски, а то ли по-парижски, то ли по-ньюйоркски: причудливые сочетания, изысканные ингредиенты (в летнем меню фигурирует кролик мелкими кусочками, маринованный в бальзамическом уксусе с цветочными лепестками; в закусках — помидоры-чиледжини в карамели с мороженым из пармезана и огуречный шербет). Антураж соответствующий: сосредоточенные гурманы с разряженными спутницами, идеальной вышколенности официанты и cверкающие бокалы. Соберетесь поэкспериментировать — заказывайте столик заранее: подобные заведения в Риме наперечет, а желающих обычно раза в два больше, чем мест.

Адрес: Via Carlo Alberto 45
00185 Rome

Источник: http://www.meridian-express.ru/Italy/restorani/

Режим: пн-сб 12.00-15.00, 19.00-23.00.

 

L’archetto: попробуй домашние макоронны!

L’Archetto II, — чудесный маленький ресторанчик,горячо любимый самими итальянцами. Находится он недалеко от площади С. Cosimato в районе Трастевере. Этот ресторан специализируется на макаронных блюдах и римской пиццы. Это удивительное место с домашней атмосферой предлагает более 50 различных видов макарон и 30 видов пиццы римского в меню.
Пицца же здесь на удивление тонкая,а тесто признано совершенным самими же римлянами. Если же вы предпочитаете более толстое тесто, вы запросто можете попросить официанта и он не откажет вам в услуге.
Ресторан имеет два этажа с маленькой террасой на улице и вмещает до 80 человек. L’Archetto II открылся здесь, в Трастевере, более чем 20 лет назад, и работает по сей день, становясь с каждым годом все более популярным как среди местных жителей, так и туристов.

Адрес: Via Agostino Bertani, 6, Roma, Трастевере, 00153

Часы работы: Понедельник: 7,30 м. — Midnight , Вторник — воскресенье: 12.00 — 3:00 вечера, 7,30 м. — Midnight

Источник: http://rome.mydestinationinfo.com/ru/larchetto-ii